食養生

ー食養生ーすっぽん

一気に寒くなった先日、
友人と薬膳レストランへ。

今の自分の体の状態を診ながら、
必要な食材を選び注文します。

この時間がたまらなく楽しいのです。

結局、あれもこれもと
全部を欲してしまうのですが、
どうしても迷った時は
スタッフさんがオススメをして下さいます。

今回、私が選んだのは
「すっぽんスープランチ」

すっぽんと言えば、「滋陰補腎作用」

気温変動で疲労している心身には、
即効性の高い体力回復食材ですよね。

そして、
コラーゲンたっぷりで美肌効果。

日頃はすっぽん料理はしませんから、
こんな時は是非とも選びたいメニューです。

《性味》
平性、甘味
《帰経》
肝、腎

すっぽんの他にこんな食材も。
★クコの実
★ナツメ
★高麗人参
★ハト麦
★陳皮
★白きくらげ



食べた物で身体ができている。
良い身体づくりを楽しみいたですね♪

場所は、
品川の薬膳ミュージアム内にある「10zen」。

 

薬膳がこんなにも
カジュアルに楽しめる場所は
他にあるでしょうか。

薬膳師さんも
レストランのスタッフさんも
本当に親切で本当に居心地がいい。
身体も心も喜ぶ空間です。